Anki Wolter är utbildad på Sörängens Folkhögskola i Nässjö och Capellagården på Öland, där hon gick ut 1997.

Samlingsutställningar:

2003 Galleri 5 Visby, OP+Grönt
2003 Oskarshams konsthall
2004 Galleri Lilla Uppåkra
2005 Rugen, Tyskland. Gotländska Rum
2005 Gotlands Konstmuseeum, Hög Tid
2005 Galleri 5, Visby. Vedbränt
2006 Ambassaden i Washington. Gotländska Rum
2006 Gotlands Konstmuseeum. Öppna Ateljeer
2006 HEA-gård
2006 Försäkringskassan, Visby
2007 Gotlands Konstmuseeum. Öppna Ateljeer
2007 galleri 5, Visby ”djurliv”